Resep Kue Kering Sagu Keju Buat Lebaran



Kue kering sagu keju termasuk salah satu resep kue kering  yang mudah dibuat.



Selain mudah dibuat, kue kering sagu keju juga punya rasa yang dominan unik berkat penggunaan tepung sagu. Rasa yang unik dan creamy tercipta karena penambahan keju di dalamnya.

"Kue ini punya tekstur yang lumer (di mulut) dan rasanya 'ngeju' banget," ungkap Tintin Rayner, penulis buku resep Simple and Moist Cake.

"Kalau ingin tekstur lebih kokoh perbandingan margarin bisa dibikin lebih tinggi dari resep kue kering sagu keju."

Tintin menambahkan bahwa untuk menghasilkan kue kering sagu keju yang lebih renyah dan garing, tepung sagu harus disangrai terlebih dulu selama beberapa menit.

Bahan:

200 gram Tepung Sagu
70 gram Gula Halus
75 gram Keju Parut
1 butir Kuning Telur
30 gram Margarin
70 gram Salted Butter
30 ml Santan Kental Instant


Taburan :

Keju parut secukupnya

Cara membuat:

1. Sangrai tepung sagu sampai terasa kering & ringan,angkat tunggu sampai uap hilang, sisihkan.
2. Panaskan Oven 150 derajat celcius.
3. Mixer margarin+butter+gula sekitar 2 menit, masukkan telur, mixer rata, lalu masukkan santan, mixer rata lagi,matikan mixer.
4. Terakhir masukkan keju parut dan tepung sagu yang sudah diayak. Aduk menggunakan spatula sampai rata.
5. Masukkan adonan dalam plastik segitiga lalu semprotkan di atas loyang yang sudah dioles atau dialasi kertas roti, taburi topping.
6. Panggang dalam suhu 150 derajat selama 30 menit atau sampai keemasan renyah.
7. Tunggu sampai uap hilang, kemudian masukkan ke dalam toples.

Resep kue kering sagu keju ini menghasilkan 500 gram kue kering sagu keju.

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Resep Kue Kering Sagu Keju Buat Lebaran"

Post a Comment